Лемех — это рабочая часть плуга, которая непосредственно разрезает и поднимает слой почвы во время вспашки. Он представляет собой металлическую деталь с острым режущим краем, которая устанавливается в нижней части корпуса плуга. При движении сельскохозяйственной машины лемех входит в землю, подрезает пласт почвы снизу и направляет его к отвалу. Затем отвал переворачивает и рыхлит почву. Лемехи изготавливают из прочной стали, поскольку они испытывают значительные нагрузки и постоянно соприкасаются с землёй. Со временем режущая кромка изнашивается, поэтому деталь может потребовать заточки или замены. От состояния лемеха во многом зависит качество вспашки, глубина обработки и расход топлива трактора.